La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, dio a conocer una alianza estratégica con Uruguay para impulsar a empresas locales de los sectores quesero, panificador y de conservas, mediante un programa de cooperación internacional que contempla intercambio de experiencias, técnicas y buenas prácticas productivas.
La iniciativa permitirá la participación de 260 productores en el programa “Saberes que conectan: producción, turismo e innovación”, impulsado por la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexcid) y la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI), a través del Fondo de Cooperación Uruguay–México.
Durante el anuncio, la gobernadora señaló:
“Con Uruguay nos une la cultura y la productividad, por eso hoy sumamos esfuerzos para que nuestros productores crezcan y salgan adelante; para que la economía de Aguascalientes y de México se fortalezca con el esfuerzo de todos. Las pequeñas y medianas empresas del estado saben que en mí tienen una aliada. Aprovechen esta oportunidad, porque mi sueño es que a ustedes les vaya bien”.
En un mensaje videograbado, el embajador de Uruguay en México, Santiago Wins Arnábal, destacó que el proyecto será posible gracias al Fondo de Cooperación Uruguay–México y subrayó que ha permitido compartir experiencias y trabajar de manera conjunta en temas como alimentación, turismo y desarrollo sustentable.
Por su parte, José Luis Espinosa, director para la Cooperación con Estados y Municipios de la Amexcid, explicó que el objetivo del programa es promover productos alimentarios tradicionales de ambos países, fortalecer su integración en cadenas de valor, preservar la cultura local y dinamizar las economías rurales, con un enfoque territorial y de género.
La subsecretaria para la Micro, Pequeña y Mediana Empresa de la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), Anahí Marín López, detalló que el proyecto contempla acciones como el intercambio de expertos, cursos y talleres de profesionalización, visitas técnicas a productores de ambos países, consultoría especializada, mapeo de productos regionales y encuentros con establecimientos gastronómicos.
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Finalmente, el titular de la Sedecyt, Esaú Garza de Vega, señaló que esta cooperación permitirá mejorar procesos, fortalecer la identidad regional y elevar la calidad de sectores estratégicos para Aguascalientes, a través de la unión de capacidades y conocimientos entre ambas regiones.
En el anuncio también participaron representantes diplomáticos, legislativos y del sector productivo, quienes coincidieron en que la alianza contribuirá al crecimiento sostenible de las empresas locales y a la proyección internacional de sus productos.
