Aguascalientes produce alrededor de 425 mil toneladas de carne de pollo al año y ocupa el segundo lugar nacional en esta actividad, de acuerdo con información difundida por autoridades estatales.
En la entidad operan empresas avícolas como Nutrypollo, Bachoco y Sabropollo, cuya producción se distribuye a distintos mercados del país, entre ellos Veracruz, Quintana Roo, Baja California, Chihuahua y Nuevo León.
Jorge Quezada, presidente de la Asociación Estatal de Avicultores, señaló que la ubicación geográfica de Aguascalientes facilita la distribución hacia los estados del Bajío y otras regiones del territorio nacional. También destacó las condiciones climáticas para la producción avícola.
“También nos ayuda bastante el clima; aquí los pollos crecen sanos y fuertes, con un excelente tiempo de engorda. Tenemos granjas que comenzaron siendo 100 por ciento hidrocálidas y que hoy tienen presencia a nivel nacional”, señaló.
La actividad incluye a pequeños productores que reciben apoyos de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) para equipar sus unidades de producción con bebederos, jaulas y comederos.
También se brinda asesoría en materia de bioseguridad en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
El titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, destacó la participación del sector agropecuario de Aguascalientes en la producción de distintos alimentos.
“También somos líderes nacionales en productos como la guayaba, el maíz forrajero, la lechuga, la uva, la coliflor, el brócoli, el ajo, el durazno, la leche, la nuez y los espárragos. Existe un rasgo característico de nuestro campo: la grandeza de nuestros productores”, afirmó.
Armendáriz indicó que la dependencia continuará con acciones de equipamiento, asesoría, sanidad y productividad dirigidas a productores del estado.
