El programa de Huertos Escolares y Comunitarios que opera el Sistema DIF Baja California beneficia actualmente a más de 12 mil 300 personas en distintos municipios del estado, con el objetivo de promover el acceso a alimentos frescos, el aprendizaje de prácticas agrícolas básicas y la adopción de hábitos alimentarios más saludables.
De acuerdo con información del DIF estatal, el programa cuenta con 68 huertos activos instalados en escuelas y comunidades, donde niñas, niños, adolescentes y familias participan en actividades relacionadas con la siembra, cuidado y cosecha de hortalizas para autoconsumo.
La presidenta del Sistema DIF Baja California, Mavis Olmeda García, señaló que las personas participantes adquieren conocimientos sobre el cultivo de alimentos y el aprovechamiento de productos agrícolas como parte de una estrategia de apoyo alimentario y educativo.
El programa se desarrolla en el marco de la Estrategia Nacional “Vida Saludable”, impulsada por el Gobierno de México, la cual busca fomentar hábitos de alimentación balanceada desde edades tempranas.
En cuanto a la distribución de los huertos, San Quintín concentra 25, seguido de Mexicali con 24, Ensenada con 7, Tijuana con 4, San Felipe y Playas de Rosarito con 3 cada uno, y Tecate con 2.
Como ejemplo del funcionamiento del programa, se destacó la experiencia de la escuela primaria “Revolución Mexicana”, ubicada en San Quintín, donde el alumnado participa en el cultivo de hortalizas como betabel, calabaza y brócoli, además de aprender técnicas básicas de manejo agrícola y nociones de inocuidad alimentaria.
El DIF estatal indicó que, en algunos casos, los excedentes de producción pueden destinarse a la venta local, lo que representa un apoyo económico adicional para las escuelas o las familias participantes.
La operación de los huertos cuenta con el acompañamiento técnico de la Secretaría del Campo y Desarrollo Rural de Baja California (SADER) y de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar (DGETAyCM), instancias que colaboran en la capacitación y el suministro de insumos necesarios para el desarrollo de los cultivos.
